Go Back
–+ servings
Rode Curry Kokossoep

Rode Curry Kokossoep: 7 Heerlijke Redenen om het te Proberen!

Een heerlijke rode curry kokossoep vol smaak en perfect voor een warming-up maaltijd.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Course Breakfast
Cuisine American
Servings 4
Calories 120 kcal

Ingredients
  

Hoofdingrediënten

  • 2 cups kokosmelk bij voorkeur ongesuikerd
  • 1 tablespoon rode currypasta zoveel als je wilt voor extra pittigheid
  • 1 cup groente bouillon
  • 0.5 pound kipfilet in kleine stukjes gesneden
  • 1 cup groene bonen gesneden

Instructions
 

Bereidingsstappen

  • Verhit de rode currypasta in een grote pot op middelhoog vuur.
  • Voeg de kokosmelk en groente bouillon toe, en breng aan de kook.
  • Voeg de kipstukjes toe en kook gedurende 10 minuten.
  • Voeg de gesneden bonen toe en laat nog eens 5 minuten koken.
  • Serveer warm en geniet van je soep.

Notes

Deze soep kan ook worden aangevuld met extra groenten of tofu voor een vegetarische optie.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 120kcalCarbohydrates: 120gProtein: 120gFat: 120gSaturated Fat: 120gPolyunsaturated Fat: 120gMonounsaturated Fat: 120gTrans Fat: 120gCholesterol: 120mgSodium: 120mgPotassium: 120mgFiber: 120gSugar: 120gVitamin A: 120IUVitamin C: 120mgCalcium: 120mgIron: 120mg
Tried this recipe?Let us know how it was!