Hoe Maak Je Een Hartige Pompoensoep in Slechts 7 Eenvoudige Stappen!
Deze heerlijke pompoensoep is perfect voor een koele herfstavond. Volgestopt met smaakvolle ingrediënten, kun je deze soep in een mum van tijd op tafel hebben!
Ingredients
Hoofd Ingrediënten
- 4 cups pompoenstukjes geschilde en in blokjes gesneden
- 1 medium ui gesnipperd
- 2 cloves knoflook fijngehakt
- 4 cups kippenbouillon
- 1 teaspoon zout naar smaak
- 0.5 teaspoon versgemalen zwarte peper
Instructions
Voorbereidingsstappen
- Verhit een grote pan en voeg de ui en knoflook toe. Fruit ze tot ze zacht zijn.
- Voeg de pompoenstukjes toe aan de pan en roer alles goed door.
- Giet de kippenbouillon in de pan en breng aan de kook.
- Laat de soep sudderen tot de pompoen zacht is, ongeveer 20 minuten.
- Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa.
- Breng de soep op smaak met zout en peper.
- Serveer de soep warm, eventueel gegarneerd met een scheutje room of verse kruiden.
Notes
Deze soep kan ook vegetarisch worden gemaakt door groentenbouillon te gebruiken in plaats van kippenbouillon.
Nutrition
Serving: 200gCalories: 120kcalCarbohydrates: 120gProtein: 120gFat: 120gSaturated Fat: 120gPolyunsaturated Fat: 120gMonounsaturated Fat: 120gTrans Fat: 120gCholesterol: 120mgSodium: 120mgPotassium: 120mgFiber: 120gSugar: 120gVitamin A: 120IUVitamin C: 120mgCalcium: 120mgIron: 120mg
Tried this recipe?Let us know how it was!