Paprika-Sahne-Hähnchen is een heerlijk eenvoudig gerecht dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd en tegelijkertijd indrukwekkend genoeg voor een diner. Dit romige kipgerecht in paprikasaus combineert zachte smaken met een vleugje kruiden, en kan gemakkelijk worden aangepast aan verschillende smaakvoorkeuren. Ontdek waarom dit recept al snel een favoriet in jouw keuken zal worden.

Ik herinner me de eerste keer dat ik dit gerecht maakte voor mijn familie. Mijn oma, die altijd sceptisch stond tegenover nieuwe recepten, nam een hap en haar ogen lichtten op. De combinatie van romige saus en sappige kip bracht haar terug naar de vakanties in Zuid-Duitsland, waar vergelijkbare gerechten werden geserveerd. Sindsdien is dit gerecht een vaste prik bij onze familiereünies.

Waarom Je Van Dit Recept zult Houden

Dit Paprika-Sahne-Hähnchen-recept is niet alleen snel en eenvoudig te bereiden, maar zorgt ook voor een Heerlijke smaakexplosie die iedereen aan tafel tevreden zal stellen.

Makkelijk te maken: Binnen een uur op tafel.
Ingrediënten: De meeste ingrediënten heb je waarschijnlijk al in huis.
Gezinsvriendelijk: Kinderen en volwassenen zullen van deze smaakvolle maaltijd genieten.

Recept Stappen

Stap 1

Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilets toe en bak ze bruin aan beide zijden. Haal de kip uit de pan en zet apart.

Stap 2

In dezelfde pan, voeg fijngesneden ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn. Voeg vervolgens gesneden paprika toe en bak nog eens vijf minuten.

Stap 3

Schenk de kippenbouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Voeg vervolgens de kip weer toe aan de pan.

Stap 4

Roer de slagroom en paprikapoeder door de saus. Laat het mengsel sudderen tot de saus is ingedikt en de kip volledig gaar is. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 5

Serveer de kip en saus met gekookte rijst of pasta, en garneer met verse peterselie.

Opslagopties

Bewaar eventuele restjes in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal drie dagen. Om dit gerecht in te vriezen, plaats het in een vriesbestendige container. Laat het door de nacht in de koelkast ontdooien en verwarm het langzaam op het fornuis voor het serveren.

Variaties & Substituties

Voor een lichtere versie, vervang de slagroom door Griekse yoghurt. Voeg wat verse spinazie of champignons toe tijdens het koken voor extra groenten. Om het gerecht een pittige draai te geven, voeg een snufje chilivlokken toe aan de saus.

Veelgestelde Vragen

Kan ik dit gerecht maken zonder zuivel? Ja, je kunt de slagroom vervangen door kokosmelk voor een zuivelvrije versie, al verandert dit wel de smaak enigszins.

Hoe kan ik ervoor zorgen dat de kip mals blijft? Vermijd overkoken van de kip door de interne temperatuur met een thermometer te controleren; ze moet 74°C zijn. Laat de kip ook even rusten nadat je het hebt gekookt.

Welke bijgerechten passen goed bij dit gerecht? Gekookte rijst, pasta, of knapperig brood zijn uitstekende keuzes. Ook een frisse groene salade balanceert de romige smaken van het gerecht mooi.