Name: Hoe Maak Je Heerlijke Kippenpasta in Tomatensaus: 5 Tips
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1.5 lb kipfilet (in blokjes gesneden); 1 tbsp olijfolie (extra vierge); 12 oz pasta (naar keuze); 2 cups tomatensaus (zelfgemaakt of in pot); 1 tsp basilicum (vers of gedroogd)

Deze heerlijke kippenpasta met tomatensaus is niet zomaar een pasta gerecht; het is een smaakexplosie die je smaakpapillen zal verrassen. Met een perfecte balans van kruiden, sappige tomaten en malse kippenborst, is dit gerecht de perfecte keuze voor een doordeweekse avondmaaltijd. Als je op zoek bent naar inspiratie voor een snelle, voedzame en smaakvolle maaltijd die jouw gezin waarschijnlijk zal goedkeuren, dan is dit recept zeker de juiste keuze!

Toen ik klein was, maakte mijn oma altijd een eenvoudige tomatensaus met pasta op zondagmiddag. Die geur van sudderende tomaten en verse kruiden verspreidde zich al snel door het hele huis. Hoewel de ingrediënten simpel waren, zat het gerecht altijd vol liefde en herinneringen. Vandaag deel ik graag een verbeterde versie van dat recept met een vleugje kip, geïnspireerd door die dierbare jeugdherinneringen.

Waarom Je Dit Recept Geweldig Vindt

Er zijn talloze Redenen waarom dit recept een nieuwe favoriet in jouw keuken zal worden. Ten eerste is het supergemakkelijk en snel te bereiden – in minder dan 30 minuten staat dit heerlijke gerecht op tafel. Bovendien is de combinatie van kip en tomatensaus altijd een klassieker die niemand kan weerstaan. Om nog maar te zwijgen over het feit dat alle ingrediënten eenvoudig te vinden zijn en meestal al bij je thuis in de voorraadkast liggen.

Recept Stappen

Stap 1

Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg een scheutje olijfolie toe. Snijd de kippenborst in blokjes en bak deze in de pan totdat ze goudbruin zijn. Haal de kip uit de pan en zet apart.

Stap 2

Voeg gehakte knoflook en gesnipperde ui toe aan dezelfde pan. Bak tot ze glazig zijn, roer regelmatig.

Stap 3

Doe de blokjes tomaat uit blik, tomatenpuree en Italiaanse kruiden in de pan. Laat het mengsel zachtjes sudderen gedurende 10 minuten, roer zo nu en dan.

Stap 4

Voeg de kip weer toe aan de pan. Laat alles nog eens 5 minuten sudderen totdat de kip volledig gaar is en de smaken goed zijn gemengd.

Stap 5

Kook ondertussen de pasta volgens de verpakking. Als de pasta gaar is, meng deze dan door de saus. Serveer met vers geraspte Parmezaanse kaas en een handjevol gescheurde basilicumblaadjes.

Opbergopties

Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal drie dagen. Je kunt dit gerecht ook invriezen; zorg ervoor dat je het volledig laat afkoelen voordat je het in een diepvriesbestendige container stopt. Om het op te warmen, ontdooi het een nacht in de koelkast en verwarm op middelmatig vuur op het fornuis, voeg eventueel een scheutje water of bouillon toe om de saus weer terug naar zijn oorspronkelijke textuur te brengen.

Variaties & Substituties

Dit recept is gemakkelijk aan te passen aan verschillende smaken en dieetwensen. Voor een vegetarisch alternatief, vervang de kip door geroosterde groenten zoals courgette of aubergine. Heb je behoefte aan wat extra pit? Voeg dan een snufje chilivlokken toe aan de saus.

Veelgestelde Vragen

Kan ik dit gerecht van tevoren maken? Ja, je kunt de tomatensaus een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Verhit de saus gewoon op het fornuis op het moment dat je klaar bent om te serveren en kook de pasta vers voor het beste resultaat.

Welke pastasoort is het beste voor dit recept? Je kunt elke pasta gebruiken die je lekker vindt! Spaghetti, penne of fusilli zijn uitstekende keuzes omdat ze de saus goed vasthouden, maar voel je vrij om jouw favoriete pastasoort te gebruiken.

Hoe weet ik dat de kip gaar is? De kip is gaar wanneer het vlees niet langer roze is van binnen en de sappen helder lopen. Voor extra zekerheid en voedselveiligheid check je de interne temperatuur met een vleesthermometer; deze moet 75°C bereiken.