Als u op zoek bent naar een hartig gerecht dat de hele familie zal bekoren, dan is deze ovenschotel met aardappel en braadworst precies wat u nodig hebt. Dit gerecht combineert perfect de rijke smaken van braadworst met de aardse tonen van aardappelen, waardoor het een geliefde keuze is voor doordeweekse diners. En het beste van alles, het is eenvoudig te bereiden!
Ik herinner me dat mijn oma dit gerecht regelmatig maakte tijdens onze wekelijkse familiediners. De geur van gebakken braadworst vulde het hele huis en gaf ons altijd een gevoel van gezelligheid en warmte. Het was haar geheime recept voor het brengen van de hele familie samen, en ik ben blij dat ik deze traditie kan voortzetten.
Waarom U Dit Recept Zal Waarderen
Deze ovenschotel is niet alleen heerlijk, maar ook ongelooflijk veelzijdig. U kunt het van tevoren bereiden en het blijft perfect in de koelkast als u vooruit wilt plannen. De combinatie van eenvoudige ingrediënten maakt het budgetvriendelijk, terwijl het toch vol van smaak is. Bovendien is het een geweldige manier om kinderen groenten te laten eten zonder klachten.
Recept Stappen
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de aardappelen in dunne plakjes en leg ze in een ingevette ovenschaal. Voeg zout, peper en een scheutje olijfolie toe om ze te kruiden.
Stap 2
Bak de braadworsten in een pan tot ze goudbruin zijn. Voeg uienringen toe en bak ze mee totdat ze zacht en doorzichtig zijn.
Stap 3
Leg de gebakken braadworsten en uien bovenop de aardappelen. Schenk er een mengsel van room en mosterd overheen voor extra smaak.
Stap 4
Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak het geheel 40 minuten. Verwijder de folie in de laatste 10 minuten om een knapperige bovenkant te krijgen.
Stap 5
Laat de ovenschotel even afkoelen voordat u hem serveert. Garneer eventueel met verse peterselie voor extra kleur en smaak.
Opslagopties
Bewaar eventuele restjes in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven tot drie dagen goed. Voor het invriezen, wikkel afzonderlijke porties in folie en plaats in vrieszakken. Ontdooi de porties in de koelkast en verwarm ze opnieuw in de oven op 180 graden Celsius totdat ze helemaal doorverwarmd zijn.
Variaties & Substituties
Maak dit recept glutenvrij door een geschikte braadworst te gebruiken. Voeg groenten zoals broccoli of paprika toe voor extra voedingswaarde. Voor een pittige twist, overweeg om een vleugje chilipoeder of geraspte kaas aan de room te voegen voordat u het mengsel over de schotel schenkt.
Veelgestelde Vragen
Kan ik andere soorten worst gebruiken? Absoluut! Dit recept is zeer flexibel als het gaat om het type worst. Probeer pittige chorizo voor een Spaanse draai, of kalkoenworst voor een lichtere variatie.
Hoe Maak ik dit recept veganistisch? Vervang de braadworst door een veganistische versie en gebruik kokosmelk in plaats van room voor een geheel plantaardig gerecht. Pas de kruiden aan naar uw smaak om ervoor te zorgen dat de smaken goed blijven.
Wat serveer ik met deze ovenschotel? Deze ovenschotel is een complete maaltijd op zich, maar kan heerlijk worden aangevuld met een frisse groene salade of gestoomde groenten zoals asperges of sperziebonen.
Hoe Maak je een Kartoffel-Bratwurst Auflauf voor 4 Personen?
Ingredients
Hoofdingrediënten
- 1.5 lbs aardappelen geschild en in plakjes
- 1 lbs bratwurst in plakjes
- 1 cup geraspte kaas
- 1 cup zware room
- 1 tsp zout naar smaak
- 0.5 tsp peper naar smaak
Instructions
Voorbereidingsstappen
- Verwarm de oven voor op 375°F (190°C).
- Kook de aardappelen in een grote pan met gezouten water tot ze bijna gaar zijn.
- Bak de bratwurst in een koekenpan tot ze bruin zijn.
- Leg de plakjes aardappel en bratwurst in een ovenschaal.
- Giet de room over de aardappelen en bratwurst en bestrooi met kaas.
- Plaats de schaal in de oven en bak gedurende 20-25 minuten tot de kaas goudbruin is.
